Den vilde jordbær er oprindeligt ret hjemmehørende i Europa, hvor denne flerårige og rustikke urteagtige plante vokser i den vilde tilstand i skoven, deres kanter og de hævede skråninger siden middelalderen. Det er en godbid at spise vilde jordbær under en tur!
Nogle er forsigtige med, at de kan blive forurenet af echinococcosis, en parasit, der findes i afføring hos hunde og ræve; som kan få cyster til at dannes hos mennesker. Ved at tilberede dem dræber du parasitten, men du mister også den forfriskende og karakteristiske smag.
Vær opmærksom på, at plantning af vilde jordbærløbere i haven normalt ikke gør meget.
Ligesom haven jordbær danner den vilde jordbær en tuft, hvis blade er trifoliolat, tandede og lidt hårede, med en klar grøn farve. Stængler udvikler sig, der kan måle 40 cm lange, hvorpå blomster med 5 kronblade, meget honningbærende, vises mellem april og juli. Stolons produceres også af planten, hvilket tillader dens multiplikation.
Vilde jordbær er afrundede, noget ovoide og ganske små falske frugter, rød til gullig i farve, med mange ømheder (frø), som er de rigtige frugter. De er rige på vitaminer, sukker og jern. Bladene og jordstænglerne har terapeutiske egenskaber, der længe har været kendt for deres vanddrivende og afførende virkning.
Bland ikke den autentiske vilde jordbær med falske jordbær som den grønne jordbær ( Fragaria viridis ) med sure frugter, den falske jordbær cinquefoil ( Potentilla sterilis ), der ligner jordbær, men ikke producerer frugt, og den vilde jordbær. Indies ( Duchesnea indica ), invasive arter, hvis frugter har smagløst hvidt kød.
- Familie: Rosaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Europa, Nordamerika og Asien
- Farve: hvide blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: forår
- Blomstring: April til juli
- Højde: op til 20 cm
Ideel jord og eksponering for vilde jordbær
Vilde jordbær skal være i fuld sol i kølig, ret sur jord.
Dato for stiklinger og plantning af vilde jordbær
Løberne kommer sig og genplantes om foråret, hvis du har et sted, der ligner underskoven eller de krævede forhold.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af vilde jordbær
Da dette er en vild sort, har du normalt intet at gøre, hvis vilde jordbær spontant vokser i et hjørne af dit plot.
Høst, konservering og anvendelse af vilde jordbær
Vælg frugterne, når de modnes, og spis dem med det samme, fordi de er endnu mere skrøbelige end haven jordbær!
Sygdomme, skadedyr og parasitter af vild jordbær
Hverken sygdomme eller skadedyr er især kendt som skadedyr af vilde jordbær.
Placering og gunstig tilknytning af vilde jordbær
Det er en plante, som frem for alt skal vokse spontant.
Anbefalede sorter af vilde jordbær til plantning i haven
For at genopdage smagen af vilde jordbær uden at skulle gå gennem skoven kan du i haven vælge plantagen af Mara des bois , en konisk og langstrakt sort, der har en duft, der stort set er den samme som autentiske jordbær Woodland! Der er også Fragaria vesca 'semperflorens ', jordbæret fra de 4 sæsoner, hvis produktion er spredt længere ...