Sur orange: for dyderne af bitter appelsin

Den sure appelsin ( Citrus aurantium ) tilhører familien Rutaceae og er en del af den store samling af eksisterende citrusfrugter. Citrus-slægten har omkring femten arter af buske værdsat for deres frugter, alle fra Sydøstasien, Indien og Kina, hvor det subtropiske klima passer dem. Den bitre orange, ret hård (-9 ° C) har fungeret som en grundstamme for andre arter, men den er også særlig interessant for dens terapeutiske og aromatiske egenskaber.

sur appelsin eller bitter appelsin (Citrus aurantium)

Det bitre appelsintræ, beroligende

Citrus aurantium , sur appelsin, bitter appelsin eller Sevilla appelsin er derfor et smukt træ, der kan nå 10 m højt, hvilket finder de betingelser, der er egnede til dets udvikling, i Frankrig, kun på Middelhavets kant, især Côte d'Azur. Den sure appelsin, der blev introduceret i Europa i det 16. århundrede, har gradvist vendt plads til den søde appelsin ( Citrus sinensis ), som findes på alle boder.

Dens tornede grene bærer hårde, blanke stedsegrønne blade, 7 til 10 cm lange, aflange, spidse, af en smuk mellemgrøn grøn med en vinget bladblad. De er meget aromatiske, når de krølles.

De hvide blomster grupperet efter 2 eller 3 afgiver en sød duft. De efterfølges af flade runde frugter, lidt ujævn, orange let farvet med rødt, der indeholder en masse frø og med både syrlig og bitter smag.

Bladene på det bitre appelsintræ indeholder en aromatisk essens bestående af 50% linalylacetat. Blomsterne indeholder flavonoider (naringosid og neo-eriocitrosid) samt en aromatisk essens med linalool (35%). Skræl eller perikarp er rig på aromatisk essens sammensat af 90% limonen, men den indeholder også flavonoider, triterpener, caroten, pektin og C-vitamin.

De medicinske dyder af bitter appelsin

Næsten alle dele af træet bruges, men det er de beroligende og beroligende egenskaber ved blade og blomster, der gør det bitre appelsintræ berømt inden for urtemedicin. I tilfælde af søvnløshed, nervøs spasmer og alle former for nervøsitet, som kan manifestere sig i kvistende hoste, mavekramper af nervøs oprindelse, hjertebanken, hovedpine, bitter orange vil vise sig at være effektive. En æterisk olie kaldet petitgrainolie ekstraheres fra bladene.

Blomsten af ​​det sure appelsintræ bruges også til at forberede den berømte hydrosol, der bruges i apotek og i mad, meget duftende, med beroligende dyder: appelsinblomstringsvand, også kaldet Naphé-vand . Den essentielle olie, der ekstraheres under denne destillation, er neroliolie, der især anvendes i parfume som base for cologne.

bitter appelsinblomst eller sur appelsinblomst

Skallen har mave-, fordøjelses- og toniske egenskaber for maven og beroliger lidelser i blodcirkulationen. Vi trækker, ved tryk, essensen af ​​bitter orange ud, meget aromatisk.

Frugten har karminative og fordøjelsesegenskaber, som bruges som en infusion for at sænke feber og lindre hovedpine.

Uanset hvilke dele af den sure appelsin, kan de købes på apoteker, naturmedicinere eller i naturforretninger. De præsenteres og bruges på forskellige måder:

  • infusion: 10 g tørrede blade eller blomster / 50 cl (højst 2 til 3 kopper / dag), lad det trænge ind i 10 minutter,
  • i afkog: 20 g tørrede blade eller blomster / 1 l (højst 2 til 3 kopper / dag), for at koge 5 minutter, og lad det trænge ind i 10 minutter,
  • i petitgrain- eller neroli-æterisk olie: ved at trække vejret dybt, når du er på randen til nervesammenbrud, eller ved at påføre 2 dråber 3 gange om dagen på indersiden af ​​håndledene, lænden og Solar plexus,
  • i bitter orange essens (fra zest): 2 dråber 3 gange om dagen for maveproblemer,
  • i tonic- og mavesirup: 100 g afskåret tørskal tilbage til macerering i 12 timer med 100 g alkohol ved 60% vol. derefter filtreret, hvortil der tilsættes en sirup (350 g sukker / 1 liter vand),
  • i kapsler, tabletter, ekstrakter eller modertinktur ifølge farmaceutens anvisninger.

Bitter appelsin i køkkenet

Bitter appelsiner bruges til at forberede den orange marmelade, som engelskmændene er så glade for.

bitter appelsin marmelade

Appelsinblomstringsvand er kendt for sin karakteristiske duft, der bruges til at smage mange drinks og bagværk, især orientalske.

Den bitre appelsinskal parfumerer Grand Marnier og Cointreau, men du kan også bruge den til at tilberede en aperitifvin ved at blødgøre 100 g zest og et par kamilleblomster i 1 liter hvidvin i 10 dage. Efter filtrering kan du forbruge det.

Orange blomstre vand til velvære

Appelsinblomstvand bruges i kosmetik i blomstervand, men også i plejeprodukter til sart eller tør hud, der bliver lindret og lysere.

At lægge bitre orange blade i et bad vil gøre det perfekt afslappende i slutningen af ​​dagen for at lette søvn.

Citrusessenser er lysfølsomme. Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.