Camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), også kaldet spiselig kaprifol, majsbær , blå kaprifol eller sibirisk blåbær er en lille frugtbuske, der når 1,5 til 2 m uden at lave lianer som klatring kaprifol ( Lonicera ).
Med sin buskede vane, der strækker sig over mindst 1 m, smyger den sig med grønne, løvfældende, ovale blade med blågrå refleksioner med små, diskrete, cremede rørformede blomster i begyndelsen af foråret omkring marts. For at gøre bestøvning lettere, er det bedre at plante to kameraer tæt på hinanden. Således i maj, godt før alle de andre, vil dens aflange bær (ca. 2 cm), blå, dækket af blomster, være modne og gode til høst.
Indfødt i Sibirien er camérisieren ikke særlig udbredt i Vesteuropa, mens dens bær er meget populære i Rusland og Nordamerika (Canada). Det vil forstås, han kan lide kølige områder, endda kolde, da den modstår -40 ° C (kun -7 ° C for sine blomster), hvilket gør det interessant for haver i stor højde.
Majbær er derfor spiselige, mens bær af alle andre sorter af kaprifol er giftige. De er rige på fibre, mineraler, vitamin B og C og polyphenoler inklusive anthocyaniner med antiinflammatoriske egenskaber. Ved infusion tilbyder de antioxidante og antimikrobielle egenskaber.
De spises rå på betingelse af at værdsætte deres smag mellem blåbær, kiwi og brombær. Men de laver lækre syltetøj, kompotter, gelé eller endda fremragende juice og smoothies.
- Familie: Caprifoliaceae
- Type: frugtbusk
- Oprindelse: Sibirien
- Farve: creme blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: efterår eller forår
- Høst: Maj
- Højde: 1,5 til 2 m maksimalt
Ideel gulv og eksponering for camérisieren
Spiselig kaprifolium dyrkes i fuld sol i kolde områder, men i delvis skygge i Sydfrankrig, i fugtig, kølig, drænet og let sur eller neutral jord, men ikke kalkholdig.
Spiselige kapriflesstiklinger og plantedato
Det er om sommeren, at du kan lave stiklinger af halvforstærkede stilke.
Plantning er planlagt til efterår, selv om foråret også kan være passende. Hold 1,5 m mellem hver fod.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af majsbær
I marts anbefales det at tilføje kompost ved foden af camérisieren.
Vedligeholdelsesbeskæring for at fjerne døde eller dårligt orienterede grene kan udføres tidligt om vinteren eller efter høsten.
Høst, opbevaring og brug af blå kaprifol
Høst af bær begynder normalt i maj, men kan strække sig indtil august afhængigt af sorterne.
Frugterne spises friske, enten rå eller kogte (kompot, gelé, men også vin, urtete osv.).
Camberry sygdomme, skadedyr og parasitter
Fugle er glade for majsbær: pas på dem!
Placering og gunstig tilknytning af spiselig kaprifol
Frugtbusken kan installeres i en fri hæk, i bunden af et massiv, isoleret eller i en container, der skal installeres på en terrasse.
Anbefalede sorter af camberries til plantning i haven
Ud over majsbæret ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), der er nævnt ovenfor, er der nogle sorter som honningbærs kaprifolium ( Lonicera caerulea 'Duet' ) med grønne blade, duftende gule blomster og blå bær, der minder om lugt af honning, kompakte camberries ( Lonicera caerulea 'Morena' ), mindre, beregnet til beholderkultur ...
(billedkredit: Aleksandra M. - CC BY 2.0)