Parietaria officinalis ( Parietaria officinalis ) tilhører familien Urticaceae. Slægten Parietaria har et par arter af urteagtige stauder i Europa. Dette findes almindeligvis i Europa, Vestasien og Nordafrika. Der er lidt opmærksomhed overalt på denne vilde fugl, som ikke desto mindre er kendt for sin spiselighed og dens terapeutiske dyder.
Parietary, fætter af brændenælde
Parietaria officinalis , urt med striber, glasgræs, murpiercer, stenbryder, spurve, flaskegræs eller nonneregræs er derfor en flerårig urteagtig plante, der måler 10 til 70 cm, meget almindelig, især i tør jord og rig på nitrat (nitrogen), på gamle vægge, murbrokker, klipper, skimmel, hvor det drager fordel af revner og mellemrum til at krybe.
Dens rødlige, hårede, skøre stængler, så skrøbelige som glas, bærer mørkegrønne blade, spidse øverst, lidt ru, hvis hår bruges til at holde fast i vores tøj.
Lille grønlige blomster, grupperet i bladakserne, vises fra juni til oktober. Vær forsigtig, deres pollen er meget allergifremkaldende, hvilket kan forårsage rhinitis og endda astmaanfald.
Parietary er rig på kaliumnitrat, tanniner, mucilage og flavonoider.
Parietariets medicinske dyder
Disse er de vanddrivende dyder af parietariaens blade og blomster, som er velkendte inden for urtemedicin. Vi finder dette spor i antikken med Dioscorides, der brugte det således. I tilfælde af urinvejssygdomme anbefales parietary, især hvis de ledsages af irritation (blærebetændelse, nefritis, urolithiasis, gonoré).
Parietary er også udstyret med blødgørende, blødgørende, beroligende egenskaber takket være dets slimhinde. Således beroliger det indre irritationer af urinveje, men også ydre betændelser såsom hæmorroider eller forbrændinger.
Parietaryet samles i naturen fra forår til slutningen af sommeren og sikrer, at stederne er sunde og uforurenede. Det kan også købes på apoteker eller urtelægere. Det præsenteres og bruges på forskellige måder:
- infusion: 15 g frisk plante / 50 cl (højst 2 til 3 kopper / dag), så den kan trænge ind i 10 minutter,
- i afkog: 50 g frisk plante / 1 liter koges i 10 minutter, og lad den trække så længe til eksternt brug (komprimere),
- som en poultice af knust frisk plante påført det betændte område.
Spilleren i køkkenet
Med sine skrøbelige stilke er parietaren øm, den forbruges helt: stilke og blade. Sidstnævnte er bedst unge, før de bliver for uslebne.
Du spiser parietariet med andre salater, eller du kan tilberede det ved at kombinere det med en grøntsag eller en krydret sauce, fordi dens smag er kedelig.
De andre arter af hasardspil
Den fælles parietaria ( Parietaria officinalis ) kan erstattes af den liggende eller Judean parietaria ( Parietaria judaica ), som også er meget udbredt (foto 2). Den portugisiske parietaria ( Parietaria lusitanica ) findes virkelig i syd.
Da det ikke altid er let at skelne mellem de forskellige arter, der har de samme dyder, kan du høste dem uden bekymring.
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.
(fotokreditter 1: Huerta Orgázmika - CC BY 2.0 og foto 2: pixeltoo - CC BY 2.0)