Boghvede er et glutenfrit korn, der ikke kan dyrkes i køkkenhaven, især for at samle dets frø, fremstille mel og derefter "boghvede" kager. På den anden side kan den sås i haven som en grøn gødning , især i fattige og sure jordarter.
Du vælger boghvede som en grøn gødning, især hvis du vil luge et område, der er forsømt og er tilgroet med ukrudt: En boghvede såning om foråret eller sommeren overtager ukrudtet og forhindrer dem. at vokse , fordi det vokser meget hurtigt. Når boghvede når 15 til 20 cm højt, og inden det går op til frø, klipper du det, efterlader materialet på jorden og derefter begraver det med kloen i jorden.
Boghvede er en opretstående, ikke-hårdfør enårig op til 60 cm høj med forgrenede, rødlige stængler, alternative mørkegrønne, trekantede eller hjerteformede blade 5-7 cm lange og duftende hvide blomster. blomstrer i små terminalklynger om sommeren.
Frøene er meget nærende, de er rige på protein, B-vitaminer og PP, essentielle aminosyrer, fibre og antioxidanter.
- Familie: Polygonaceae
- Type: årlig
- Oprindelse: Centralasien, Himalaya
- Farve: hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår, sommer
- Blomstring: sommer
- Højde: 60 cm
Ideel jord og eksponering til såning af boghvede i haven
Boghvede lykkes med at vokse i fattige, sandede, stenede, lette jordarter med en solrig og varm eksponering.
Boghvede såningsdato
Det er om foråret og om sommeren (april til august), at du sår boghvede med en hastighed på 50 g / 10 m², så snart jordens temperatur opvarmes til omkring 15 ° C. Såning sker på overfladen uden at begrave frøene for meget og uden at stoppe med en rive.
Board for vedligeholdelse og kultur af boghvede
Det er et let anlæg, der ikke kræver specifik vedligeholdelse.
Høst, konservering og anvendelse af boghvede
Hvis du såede boghvede som en grøn gødning, skar du den, inden den går op til frø, da den let frøes igen. Hvis du vil fremstille mel og samle frøene, der modnes mellem 8 og 10 uger efter såningen, gør du dette, når stilkene er rigtig røde, men du vil opdage, at de ikke alle modnes på samme tid. , hvilket er et reelt problem for høsten.
Boghvede sygdomme, skadedyr og parasitter
Der er ingen sygdomme eller skadedyr, især for at være bange for boghvede.
Placering og gunstig tilknytning af boghvede
Det er en plante, der dyrkes i fangstkultur, ikke for at lade jorden være bar og for at undgå brakmarken og for at bryde cyklussen for de sædvanlige grøntsagsparasitter.
I grøn gødning kan den kombineres med andre hurtigtvoksende planter som phacelia eller sennep.
Anbefalede sorter boghvede til plantning i haven
Almindelig eller sølv boghvede er Polygonum fagopyrum esculentum , men der er ikke mange sorter på grund af dens lave dyrkning. Tartær boghvede ( Polygonum tartaricum ) vokser meget hurtigt og er interessant for dets foder, mens Polygonum 'Saint Grégoire' vælges for sin gode produktion af grå korn.